Sider

tirsdag den 25. oktober 2011

EFTERÅRSPIZZA PÅ WEBERGRILLEN

Lidt sent med grill måske, men ikke hvis man er grill-entusiast.

På en kold og stormende dag, hvor jeg næsten ikke har kunnet vågne op og hvor jeg har gabt højlydt det meste af dagen, er det skønt med en dejlig og sprød pizza fra grillen.

To med Chorzio, frisk ananas krydret i barbacue, rød peberfrugt og selvfølgelig friskrevet ost.

To med Carpaccio, peberfrugt, ruccola-salat med alm. revet ost på bunden og reven parmasanost på toppen.

Bunden består af pizzamel, salt, olie, vand og gær.

Ganske simpelt og elementært.

Min yndlings er med tyndtskårede kartoffelskiver (med et spay olie) og knuste laubærblade på toppen.

Jeg er så absolut ikke til pizza fra pizzarierne.


Ingen kommentarer:

Send en kommentar